|
Как не купить подделку?
Чтобы не оказаться жертвой недобросовестных поставщиков, покупая икру оптом, надо требовать у товароведов сертификаты соответствия, ветеринарные справки или свидетельства. Вся икра, которая поступает на прилавки, должна иметь необходимые документы, которые продавцы всегда должны быть готовы предъявить потребителям!
Не стесняйтесь спрашивать, ведь вы платите за это!
На что стоит обратить внимание?
- На всякий случай нужно воздержаться от приобретения икры вразвес. На развес обычно продают икру, которая по сроку годности не может быть упакована в банки или прошла предварительную заморозку.
- На крышке железной банки с красной икрой есть три ряда знаков: в первом - дата изготовления (посола, но не раскатки), во-втором – ассортиментный знак «ИКРА», и в третьем - номер завода - изготовителя, плюс номер смены и индекс рыбной промышленности «Р» . Внимание: если цифры не выдавлены изнутри, а продавлены снаружи - не покупайте, это стопроцентная подделка.
- Немаловажная деталь - цена. 140-граммовая банка красной икры не может стоить дешевле 6-7 долларов в розничной продаже. Потому что, расчет себестоимости при заводском посоле, при соблюдении технологического процесса, не позволяет выйти на уровень цены от производителя менее 5 долларов за банку. Покупая икру – по цене ниже 6 долларов – Вы покупаете либо икру второго сорта, либо икру браконьерскую, либо икру из мороженных ястыков лосося.
- Вы всегда можете проверить штрих код банки - он должен быть зарегистрирован именно на эту торговую марку и именно на эту продукцию!
- Не покупайте икру на рынках, в сомнительных банках, со смазанной датой изготовления!
- Консерванты некачественной икры могут содержать повышенное количество свинца, что может привести к серьезным пищевым отравлениям! Поберегите свое здоровье. Помните, что в отличии от консервированных продуктов, которые прошли термическую обработку, икра является пресервами – и нужно очень тщательно подходить к выбору икры и условиям ее хранения.
- Хорошая икра должна быть однородной по цвету, без пленок и сгустков крови. Икринки — целые, разбористые, упругие, со слегка влажной поверхностью, а не жидкая бесформенная масса.
- После открытия банки - на внутренней стороне крышки не должно быть прилипших икринок.
- Если икорная масса неподвижна, значит, она слишком сухая. В идеале, банка, при сильном встряхивании, должна “протрясываться”, но не “хлюпать”, как жидкая масса.
- Если красная икра темная и плотная, "резиновая" — ее взяли из несвежей рыбы. Слишком бледный, желтоватый оттенок икры свидетельствует о том, что она перезрела.
Торговая марка Камчадал, контролирует свою продукцию от вылова рыбы, вплоть до попадания ее в магазины. Мы производители, которые отвечают за качество нашей икры.
Покупая продукцию нашей торговой марки, Вы всегда можете быть уверенны, что на ваш стол попадает только качественный и полезный продукт заводского посола, безопасный для Вашего здоровья.
|
